Pri použití automatu na čapovanie piva je kľúčové správne nastaviť tlak oxidu uhličitého, vo všeobecnosti je potrebné tlakomer nastaviť raz za týždeň alebo dva týždne, aby sa zabezpečila kvalita a chuť piva, teda aký tlak je vhodný pre automat na čapované pivo?
ROZUMIE SA, ŽE ZA BEŽNÝCH OKOLNOSTÍ JE TLAK PLYNU STROJA NA ČAPENIE PIVA OBVYKLE MEDZI {{0}} PSI (0.7-1BAR) A TENTO ROZSAH TLAKU ZABEZPEČUJE UDRŽANIE PIVA V SPRÁVNOM PITNOM STAVE, A ZABRÁNENIE TIEŽ NADMERNÉMU PENIU SPÔSOBENÉMU DOBRE ZMIEŠANÝM PLYNOM S KVAPALINOU.
Vo všeobecnosti menší tlak spôsobí, že pivo bude klesať pomalšie a zároveň spôsobí, že pivo bude chutiť jemnejšie. Naopak, príliš vysoký tlak vzduchu spôsobí prepenenie piva, takže v praktických aplikáciách sa dá vhodne upraviť podľa druhu piva, napríklad čapované pivo potrebuje viac peny a arómy a tlak oxidu uhličitého možno znížiť a hutnejšie a plné pivá, ako je tmavé pivo, potrebujú vyšší tlak oxidu uhličitého.
Správnym nastavením tlakomeru CO2 stroja na čapovanie piva je možné nielen zabezpečiť kvalitu a chuť piva, ale aj predĺžiť životnosť stroja na čapovanie piva. V závislosti od typu piva a požadovanej peny a arómy je kľúčové zvoliť správnu hodnotu úpravy.
